4006-01-9999
登录

华图事业单位官网

您当前位置: 事业单位 > 备考 > 公基辅导 > 事业单位公共基础知识之科技知识:营养物质之维生素

事业单位公共基础知识之科技知识:营养物质之维生素

2021-12-12 22:13:37 事业单位考试网 https://sydw.huatu.com/ 文章来源:华图教育

立即领取
专属客服答疑
在线模考
事业单位公众号

【导读】华图事业单位考试网同步华图教育发布:事业单位公共基础知识之科技知识:营养物质之维生素,详细信息请阅读下文!事业单位考试考情政策解读,点击领取备考资料,更多事业单位考试资讯请关注(htshiyedanwei)公众号,欢迎加入事业单位招聘考试交流群:事业单位招聘考试全国各地企微群  参加刷题、模考、领取备考资料,考编路上不孤单!

糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养物质,在事业单位考察中多有涉及,其中维生素经常作为重点来考察,我们今天主要来学习一下维生素。

一、维生素的含义和地位

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用。维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量。

二、维生素的种类

维生素主要分为脂溶性和水溶性两大类,其中脂溶性维生素包含了日常所知的维生素A、D、E等,而水溶性维生素则主要指维生素B族和维生素C。

(一)脂溶性维生素

1、维生素A能够起到维持视觉、促进生长发育、维持上皮结构完整与健全、加强免疫力、消除自由基的作用,富含维生素A的食物主要包括鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜等。缺乏维生素A易患夜盲症、干眼症,出现皮肤粗糙干燥等症状。

2、维生素D能够帮助人体吸收磷和钙,是造骨的必需原料,同时也是唯一一种人体可以少量合成的维生素。在鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母等物质中它的含量较丰富。缺乏维生素D易出现佝偻病、骨质疏松、骨质软化等症状。通过晒太阳可以少量合成维生素D,因此,适当的光照有利健康。

3、维生素E是人体内优良的抗氧化剂,人体缺少它,男女都不能生育,出现免疫力下降,代谢失常,促使机体衰老或发生溶血等问题。维生素E多存在于鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油等食物中。

(二)水溶性维生素

1、维生素B族包含了B1、B2、B6等多项,维生素B1能够维持人体的正常新陈代谢以及神经系统的正常生理功能。如果缺乏维生素B1,会出现神经炎、皮炎、脚气病等病症。此时应该通过食用豆谷类、硬果类、水果、牛奶和绿叶菜等食物来补充维生素B1。

维生素B2能够促进生长发育和细胞的再生,增强人的视力,缺乏维生素B2容易有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮肤干、头发大量脱落等问题。多存在于肝脏、蔬菜、蛋类、牛奶等食物中。

2、维生素C是保护我们身体免于自由基危害,主要是稳定人体细胞膜以及抗氧化的。主要摄取自各类新鲜的水果蔬菜。一般缺乏维生素C会出现坏血病、嘴唇破裂爆皮、牙龈出血,食欲不振,没有精神易疲劳等症状。

三、维生素考察方式练习

【试题练习】(单选)大部分维生素是无法通过人体自身合成的重要营养物质,其中 可有效防止夜盲症和视力减退。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素E

【答案】A。解析:缺乏维生素A易患夜盲症,缺乏维生素B易患脚气病,缺乏维生素C易患坏血病,缺乏维生素E易患溶血性贫血。故本题答案为A。

以上就是我们对于营养物质维生素的分析,希望能对大家的复习起到帮助作用。

手机端链接:https://m.sydw.huatu.com/2021/1212/2443828.html

官方微信号

官方微博号

事业单位考试推荐
热点考试
招考公告 职位表 报名时间 报名条件 报名入口
考试时间 缴费入口 考试科目 考试大纲 报考指导
准考证 成绩查询 资格复审 面试公告 工资待遇
实用备考
每日直播 时政周播 领资料包 试题资料 备考指导
图书购买 笔试课程 面试课程 网络课程 更多>>>
(编辑:JZ043016)
推荐活动
联系方式
华图事业单位企微客服

事业单位微信

考情备考答疑
获得免费备考资料
华图事业单位官方微博二维码

事业单位微博号

关注微博号
领取更多备考福利

图书推荐

更多>
有报考疑惑?在线客服随时解惑

公告啥时候出?

报考问题解惑?报考条件?

报考岗位解惑   怎么备考?

冲刺资料领取?

事业单位